南京厨师上门服务那家好一条龙做菜家宴

南京厨师上门服务那家好一条龙做菜家宴

私宴，并非这个时代的首创。

谭家菜，是国内私宴的代表，于清末广为流传。他们把精细的广州菜带到北方，又在当地聘请京师名厨，两地菜融合，自成一派。一时间，京师官僚以能在谭府宴客成为时尚。

谭家菜受欢迎的原因，除腔调之外，更有一种在自家地盘宴客的放心和舒适。上世纪三十年代，各界名流要人，以用“谭家菜”宴客为荣，即使提前半月预订也愿意等。

······◇私宴时尚◇八个盘子◇······

中国自古至今的饭桌文化，并不全然为了饱腹。

谈点事情，维系感情，构建关系，都能在饭桌上完成，而私宴，拥有私密的空间和专业的服务，更能把这种文化做到极致。有些宴请看中私密性，遇到熟人多少有些尴尬；关系近的人，也不喜欢总去外面吃饭，不够亲近；而现阶段，家人间的聚餐，安全健康最为重要。

把五星级大厨请回家，安排一场私宴，成了一件得体又应景的事。

私宴相对于餐厅，是一种门槛更高的服务。食材、菜品的高标准自不用说，主厨要有一定背书，整个服务流程既要严谨，又得把握分寸。

······◇私宴流程◇八个盘子◇······

八个盘子餐饮管理团队，专业从事餐饮管理服务，十多年来发展大量优质会员。

私宴上门服务，需要提前预定。有人均200元、300元、500元三种标准。

也可以根据客户需求制定特制菜单。

专线服务人员在接到电话后，会一对一的了解私宴的定制标准，用餐人数，喜好与禁忌，以及具体时间等细节。

订单传达到总部，管理层会安排主厨带领五到六位星级厨师组成准备小组，在宴席前的四个小时内，准备好菜品的预制。冷盘等适合预制的菜品在出发前全部准备好，热菜则会带好新鲜食材与调味品在私宴现场制作。准备工作结束后，一名主厨和一名资深服务员将随专车开始到家服务。

八个盘子私厨上门选用的食材以新鲜原生态为主要诉求，保证给食客最优质的美食体验。在南京周边，联系合作了十多个优质农场，独家提供原生态土特产，如芋头、草鸡等营养食材。

宴会结束后，厨师团队负责厨房区域的卫生整理，还原洁净厨房，解决后顾之忧。

服务员从摆盘到上菜，以及最后收拾妥当，全程与在酒店餐厅无异。只是场景在自家，舒适放松了许多。不管是宴会的主人还是参与的客人，感受到的均是专业的五星厨师服务，把操持宴会的主人从厨房解放出来，腾出更多的时间陪客人说话，在现在这个时候，更是感受到多一份人与人之间的温暖。

······◇预定及服务流程◇八个盘子◇······

电话预约：

400-87-18181

沟通细节：

定制标准/人数/喜好与禁忌/日期/具体时间等细节

定制标准：

200元/位  300元/位 500元/位

服务团队：

星级厨师5名+资深服务员3名

菜品准备：

标准定制单（净菜食材、调味品等）

服务时间：

抵达起3小时以内，超出按每小时400元另外加收服务费

服务标准：

1名主厨+1名资深服务员/场